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Das etwas andere "Restaurant" auf Hochfügens Skipisten
Kein Restaurant im eigentlichen Sinne, aber eine kulinarische Sensation, ist seit der Wintersaison 2018/19 das BMW Mountains Event SNOWLICIOUS®. Haubenkoch Alexander Fankhauser, bekannt aus einer Vielzahl von Kochsendungen des ORFs, fährt dabei mit dem PRINOTH-Foodtruck zu den schönsten Orten des Hochfügner Skigebiets, schlägt dort die Zelte auf und serviert direkt auf der Piste Fingerfood auf Haubenniveau. Erbsensuppe mit gebratener Garnele, Graved Lachs mit Blutwurstmaki, Gefüllter Minipaprika mit Püree, knuspriger Schweinebauch mit Grammelknödel und Champagnerkraut oder getrüffeltes Tatar vom Kalbsrücken waren nur einige der Gustostückerln, die bereits aus der vier Quadratmeter großen Küche serviert wurden. Mit dabei ist auch immer ein DJ, der vom Dach des Trucks aus mit heißen Beats und Hits die Stimmung anheizt. Und wenn man Glück hat, sind sogar prominente Kochfreunde und andere Stars und Sternchen beim SNOWLICIOUS® anzutreffen. Da lässt es sich nebst Schneebar und in den Liegestühlen gerne etwas länger aushalten. Ein Highlight, das Kulinarik-Liebhaber nicht verpassen dürfen. SNOWLICIOUS®: Diesen Winter zehn Mal in Hochfügen.
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